事業概要

東京・横浜のフルーツカッティング

フルーツカッティングスタイリスト徳元智香 - Chika Tokumoto

フルーツカッティングとは？

フルーツの葉や皮も使う、目からウロコの新しいフルーツカット技術です。

＜切り方＞・＜盛り付方＞・＜魅せ方＞を初めての方でも簡単にできるようにわかりやすくお伝えするレッスン。

一から作り出すことでその場がより盛り上がる、ケータリング

フルーツカッティングを活かして、さらに価値を高め華やかになるコラボレート。

過去の実績を通して

・フルーツカッティングの楽しさ&美味しさ

・出会えて関わりあえたジャンルの方々

・フルーツカッティングの可能性がより伝われば嬉しいです♡

主な活動実績

年	時期	内容
2014	秋	フルーツカッティング技術習得
	12月	フルーツカッティング教室主催（兵庫県尼崎市）
	4月	兵庫県→神奈川県へ転入自宅フルーツカッティング教室開催、出張フルーツカッティング教室
2016	定期開催	横浜市自主事業講座フルーツカッティング講座（神奈川区神大寺地区センター）
2017	定期開催	横浜市自主事業講座フルーツカッティング講座（磯子区磯子センター）ほか地区センター
2018	2月	ユニットfff tableにてテーブルウェアフェスティバル2018審査員賞受賞
	3月	イベントサクラカフェにてフルーツカッティングデモンストレーション（横浜市センター北「yotsubako」）
	9月	クリナップ株式会社様ショールームリニューアルオープン記念イベントフルーツカッティングレッスン（クリナップ練馬ショールーム）
2019	1月	TOTOシステムキッチン季刊誌　巻頭特集ページ掲載 ”フレッシュに花開く！フルーツカッティング”
	定期開催	UCCコーヒーアカデミー様フルーツカッティングセミナー（港区UCCコーヒーアカデミー東京）
	6月	Cookpad株式会社様クックパッドDo!紹介イベント（クックパッド本社）
	7月	クリナップ株式会社様創立70周年記念イベントフルーツカッティング（新宿ショールームKITCHENTOWN　TOKYO)
	8月	Atelier-s-liaisonコラボ様コラボレッスン（徳島市お菓子教室）
2020	定期開催	フルーツサンドオンラインレッスン